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Cancún cuenta con todo lo que necesitas para que pases un gran rato turístico, busca que disfrutes de las playas y no solo de eso, sino de su comida local y de sus sabores deliciosos, pero hay más que solo cocina local en este rincón del Caribe mexicano, también puedes gozar de sabores extranjeros, como la cocina hindú.
La cocina hindú es famosa por su mezcla de especias, siendo el curry el elemento central que ofrece una variedad de platos vegetarianos y no vegetarianos, cuenta con ingredientes como el arroz, lentejas, panes, pollo, verduras y bebidas como el lassi, acompañadas por arroz y se come con la mano de manera tradicional.
Por eso, en Traslados Cancún vamos a darte a conocer todo lo que necesitas saber de los restaurantes hindús y la oferta que se encuentra disponible para gozar de esta comida sin ningún problema.
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Estos platillos son los más populares de la cultura hindú y son precisamente los que hacen que esta destaque de manera culinaria por encima de muchas otras en el mundo.
Estas son empanadillas rellenas que son fritas o al horno, y cuentan con sabores salados
Es arroz basmati aromático cocido con especias, carne (pollo, cordero) o vegetales.
Este consta de pollo marinado en yogurt especiado que está cocido en una salsa cremosa de tomate.
Es un guiso de lentejas secas que es muy popular y sumamente nutritivo
Este es curry de espinacas con cubos de queso fresco indio (paneer).
Pollo marinado en especias y yogurt, está cocido en un horno cilíndrico (tandoor)
Esta es una bebida refrescante a base de yogurt, agua, azúcar o sal, normalmente con cardamomo o mango.
Entre sus panes más famosos están:
Pan plano y esponjoso, que es fermentado, cocido en tandoor e ideal para acompañar currys
Es un pan plano y hojaldrado, a veces relleno de patatas o especias y está cocinado con gee que es mantequilla clarificada.
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Ahora sí, vamos con este listado de restaurantes para que quienes quieran conocer la cultura hindú desde su paladar, y también, si eres turista de esta nacionalidad, para que no te pierdas el placer de comer algo de casa:
Este restaurante es considerado por locales y visitantes como el mejor sitio para comer comida india auténtica en Cancún, cuenta con currys, tandoori y naan tradicional preparados por chefs con raíces en la India, además de que trabaja con especias traídas especialmente.
Este lugar combina un menú hindú auténtico con cocina tailandesa en un ambiente que es espectacular frente a la laguna, y aquí la cocina india se toma en serio y no es mera combinación ligera, porque contiene currys con biryani con técnica tradicional.
Este restaurante es un clásico probado en la Zona Hotelera y centro, cuenta con currys, biryani y tandoori bien ejecutados de acuerdo con reseñas de turistas y locales, además de que tienen opciones sólidas si no quieres tener complicaciones con ubicaciones raras.
Este restaurante es un poco más casual y económico, cuenta con sabores auténticos y porciones generosas, por lo que es perfecto para almuerzos o cenas relajadas sin pretensiones extras.
Aunque no lo creas es un sitio glamouroso y orientado igual a la experiencia porque tiene mixología y un ambiente lounge, tiene cocina del sur de Asia e incluye platillos hindúes clásicos con una presentación más contemporánea.
Si quieres salir un poco de Cancún, pero continuar en la zona, puedes ir a sitios como los siguientes:
Te da una cocina india con reseñas pequeñas y muy positivas debido a su calidad y perfil que es sumamente auténtico.
Finalmente, si lo que buscas es comida realmente representativa de India, puedes ir a sitios como Patravali y Elefanthai, que son sitios prácticamente obligados mientras que los demás como Taste of India y Satyam son buenos, pero pueden estar más cerca de lo que un turista busca de la comida hindú en México.
Esta comida es importante porque va más allá de la nutrición, es un acto espiritual, cultural y social que conecta con la tradición, familia y salud por medio de su diversidad de sabores, especias y uso de ingredientes frescos con el fin de promover el equilibrio y la vitalidad, lo que es una cocina inclusiva y saludable que equilibra el cuerpo y mente de acuerdo con las filosofías manejadas por esta cultura como la Ayurveda.
Así que no dudes en conocer todo lo que involucra esta cultura, su comida, su importancia tanto espiritual y para la salud, y todo lo que tiene que ver con este rincón del Caribe mexicano.