TELEFONOS
Whatsapp:
+52 998 195 4408
Cancun Local: (998) 980 3458
En Playa del Carmen existen muchos atractivos, desde las playas hermosas que te dejan conocer lo mejor de la luz para fotografías de postal, hasta sitios arqueológicos rodeados de naturaleza que te permitirán explorar y aprender todo lo que necesitas de la cultura maya, pero para poder ganar energía, hay sitios que te dan más que comida, sino una experiencia y esos son los steakhouse.
Los steakhouse son un tipo de restaurante especializado en servir platillos de carne como filetes y cortes de alta calidad, especialmente de res, pero también pueden incluir otros animales como cordero, aves y mariscos con ambientes que pueden ir de lo casual a lo lujoso y destacan la calidad de la carne, cocción y vinos y guarniciones clásicas.
En Traslados Cancún sabemos que este tipo de restaurantes puede darte todo lo que necesitas, desde experiencia hasta cortes deliciosos de carne que te pueden deleitar el paladar y llenar de energía o en su defecto, motivar tu descanso frente al mar, así que no dudes en conocer el Top 6 que tenemos preparado para ti si quieres ir a Playa del Carmen.
LEE MÁS: Los 8 mejores restaurantes Buffet en Cancún
Estos restaurantes están dedicados principalmente a servir cortes de carne de res y su origen se encuentra en los chophouses de Londres del siglo XVII, que luego influyeron en Estados Unidos en el siglo XIX donde se popularizó este tipo de cocina.
Con el tiempo, los espacios evolucionaron en versiones que van desde lo casual hasta la alta gastronomía, y actualmente la esencia de un steakhouse está en ofrecer carne de calidad, cocinada en equipos profesionales con un servicio atento que da guía al cliente para elegir los cortes, puntos de cocción y maridajes.
Esta clase de lugares te dan una experiencia completa que va desde el servicio, pero lo que importa en verdad es la calidad de los productos que ofrecen y valoran en la carne estos aspectos:
Estas son las vetas de grasa que se ven adentro de la carne y es lo que le da sabor, suavidad y jugosidad al corte, en Estados Unidos se usa una clasificación del USDA con tres niveles principales: Prime, Choice y Select.
Los cortes Prime son los de mayor calidad porque cuentan con más marmoleo, luego siguen los Choice y al final los Select, y en unos restaurantes igual se toma en cuenta la raza de la res, como Angus, o el modo en que fue alimentada así sea con pasto o con grano, lo que le da diferentes perfiles de sabor.
Esto permite que la carne tenga mejor sabor y textura, por lo que hay dos tipos, el Wet-aged, que es maduración húmeda, cuando el corte se guarda al vacío en su propio jugo y el Dry-aged, que es maduración en seco, cuando la carne se deja en cámaras con temperatura y humedad controlada con la que se concentra el sabor y la textura cambia, así que logran un perfil más intenso.
Broilers o salamandras, en la mayoría de steakhouses se usan equipos muy potentes, conocidos como salamandras que alcanzan temperaturas más altas que un horno casero, lo que deja dorar la carne de forma rápida, sellar sus jugos y darle una costra crujiente sin secar en el interior.
LEE MÁS: 5 Restaurantes Italianos en Puerto Morelos
Este es uno de los nombres más citados cuando se habla de steakhouse de alta gama en Playa del Carmen porque tiene cortes de primera calidad, carta de vinos cuidada y servicio que compite con lo mejor de la región. Tiene un ambiente elegante con toques contemporáneos y esto lo hace ideal para cenas especiales, celebraciones o veladas románticas.
El sitio es perfecto para cenas de celebración, pareja o quien busque un steakhouse sofisticado con excelente carta de vinos.
Bovinos se ha consolidado como uno de los favoritos en encuestas locales y entre visitantes debido a que cuenta con una variedad de cortes premium y un estilo churrasco brasileño, con rotación de carnes y un menú que va más allá del simple filete. Muchos lo consideran uno de los mejores restaurantes de carnes de la ciudad por su oferta consistente y ambiente animado.
Sonora Grill es una opción de estilo que es más mexicano, cuenta con enfoque en carnes prime, wagyu y dry aged, atenciones profesionales y un ambiente moderno de acuerdo con reseñas, y es una experiencia que puedes comparar con steakhouses internacionales en términos de calidad y presentación.
Es ideal para quienes quieran cortes premium sin salir del contexto de una cocina con identidad mexicana y atención cuidadosa.
500 Gramos se destaca debido a que combina el concepto de steakhouse con influencias italianas, cortes bien ejecutados y salsas/marinados con toque mediterráneo, y es menos formal que Harry’s, pero con reseñas muy positivas en sabor y rango de precios accesible para la calidad, y si te gustan los steakhouses con personalidad distinta y propuesta de maridaje no tradicional es ideal para ti.
Este clásico argentino en Playa del Carmen te ofrece cortes al estilo parrilla rioplatense y es perfecto si quieres una atmósfera más desenfadada, pero con carne bien elaborada, a pesar de que su ambiente es más casual que las opciones premium. Su reputación por calidad y porciones es sólida de acuerdo con reseñas de viajeros y es ideal para comida grupal o familiar con sabores tradicionales de parrilla.
Monterrey Grill puede no ser famoso como los otros, pero cuenta con altas valoraciones en cortes, sabor y atención que lo pusieron en la lista de favoritos entre locales y viajeros que buscan carne jugosa sin la formalidad de un steakhouse clásico.
Es ideal para ti si quieres una experiencia de carne de calidad con ambiente relajado y accesible en costos.
LEE MÁS: ¿Por qué bucear en Cozumel es el plan perfecto para este 2026?
Antes que nada debes reservar con anticipación cuando estés en temporada alta y fines de semana, así que hazlo especialmente en Harry’s o Bovinos que suelen llenarse rápido.
Casa sitio tiene su especialidad en términos de preparación y maridaje así que tienes que checar la carta antes de ir para saber que tipo de cortes o acompañamientos destacarían tu propia experiencia.