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Cancún tiene de todo para quienes visitan y también para sus propios locales, desde las playas preciosas para ir a pasar el tiempo, hasta los deportes acuáticos que te dejan reconectar con la naturaleza, sin embargo otra actividad imperdible es gozar de la comida, especialmente de la comida mexicana, y un sitio para esto es el Restaurante Porfirio’s.
Porfirio’s Cancún es un restaurante mexicano contemporáneo y elegante que puedes encontrar en la Zona Hotelera, tiene vista a la Laguna Nichupté y un estilo gastronómico que combina tradición mexicana con técnicas modernas y toques gourmet, con un estilo imperdible.
Por esto, en Traslados Cancún vamos a darte a conocer todo lo que puedes comer aquí, su ubicación y sobretodo, los platillos más recomendados de su cocina mexicana reinterpretada, la que va desde antojitos hasta propuestas más elaboradas.
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Este restaurante trae cocina mexicana re-interpretada con platillos que van desde antojitos que son muy clásicos hasta propuestas más elaboradas, y un ambiente que es casual elegante, ideal para cenas románticas como para ocasiones especiales o reuniones con amigos.
También te da música en vivo y fines de semana, mariachi en vivo que acompaña la experiencia nocturna con terraza y espacios al aire libre con el fin de que cenes con una vista panorámica, lo que lo vuelve muy atractivo al atardecer.
Lo que funciona es que hay platillos tradicionales transformados con técnicas contemporáneas, que llevan ingredientes frescos y presentaciones cuidadas con enfoque en sabor y estética, y bebidas como tequila y mezcales seleccionados junto con coctelería y vinos para maridar.
Finalmente, cuenta con un menú que es muy amplio por contar con un almuerzo, cena y platillos para compartir, igual comidas adecuadas para vegetarianos o sin gluten.
El lugar se encuentra en el Boulevard Kukulcán Km 14.2 en la Zona Hotelera de Cancún, por lo que es una zona céntrica con buena vista y acceso sencillo desde hotel y transporte turístico.
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En Porfirio’s hay algo que les enorgullece, y esa es la experiencia culinaria que ofrece a los comensales y que celebra la variada gastronomía mexicana, porque cuidan cada uno de sus platillos con el fin de resaltar sus sabores auténticos y las tradiciones culinarias del país.
Por eso, este es el Top de platillos que ofrecen para los comensales y que más se disfrutan en el lugar.
Los tuétanos de res a la parrilla que ofrecen son una delicia que combina lo mejor de la cocina mexicana con un toque contemporáneo, son asados a la perfección y logran una textura suave y cremosa que complementa con la frescura de champiñones, jalapeño picado y cilantro, y sus cebollas cambray agregan un toque fresco con sabor, mientras que las tortillas que son hechas a mano acompañan el platillo de forma perfecta para disfrutar.
Las chalupas poblanas de barbacoa con tuétano son una deliciosidad porque combina sabores tradicionales con una presentación moderna, y el platillo incluye dos chalupas rojas y dos verdes, cubiertas con una deliciosa barbacoa de res y un generoso trozo de tuétano, mientras que las salsas roja y verde hechas con ingredientes frescos y naturales dan un equilibrio perfecto entre picante y sabor, lo que hace del platillo más que un plato, una experiencia.
Este es una reinterpretación contemporánea con los sabores poblanos y es perfecta para aquellos que quieran algo distinto, la pasta penne se combina con una suave y cremosa salsa de chile poblano, mientras que los elotes y hongos al sartén en aceite de epazote agregan un sabor terroso y fresco. Cuenta con las verdolagas frescas y el queso cotija que dan una textura y sabor únicos, coronados con un toque de ceniza de maíz quemado para un acabado distintivo.
Este no puede faltar porque es un clásico mexicano, es lomo de cerdo adobado con una mezcla de especias tradicionales que se asa con lentitud, absorbe todos los sabores del adobo, la piña le da un toque de dulzura y frescura, mientras que el cilantro y la cebolla complementan el sabor con su frescura y textura crujiente, las gringas de pastor con queso son el acompañamiento ideal, y ofrece una combinación perfecta de carne y queso derretido.
Esta costilla de res hornetada destaca por contar con un sabor intenso y una preparación meticulosa, se horneta lentamente durante cuatro horas, y logra una textura tierna y jugosa que se deshace en la boca, y con cebolla cambray y chile serrano rojo agregan un toque de frescura y picante, mientras que el aguacate da una suavidad y cremosidad que balancea perfectamente el platillo. Las tortillas de maíz hechas a mano son el complemento perfecto para disfrutar cada mordida.
Así que ya lo sabes, estas comidas solo son un preámbulo para ti, para disfrutar de Porfirio´s en Cancún, y para no dudar de su calidad.